Si è tenuta, mercoledì 24 aprile, come apertura della 38ª Sagra del Carciofo, una conferenza sul Carciofo Spinoso di Cerda dove si è discusso , di tutte le risorse presenti nel territorio circostante.
Dopo i saluti del Sindaco Salvatore Geraci, dove ha parlato delle eccellenze gastronomiche – culturali e ambientali, sulla promozione del territorio, per valorizzare la qualità della produzione locale; del direttore artistico della Sagra 2019, Francesco Cappadonia. Ha preso la parola l’Assessore Lagalla: “Bisogna ripartire dall’identificazione di una proposta commerciale – intervenuto con gradita sorpresa al convegno; favorendo la cooperazione di un gruppo di persone per ampliare il tessuto commerciale, in modi da valorizzare e sostenere una comunità”. Presente anche lo Chef Gaetano Varco, ambasciatore del Carciofo in Ucraina e con soddisfazione nei prossimi mesi si recherà a Budapest e Praga.
Inoltre sono stati presenti anche il Presidente della società cooperativa olivicola Giuseppe Zoida, dove ha parlato della loro produzione olivicola, l’olio dell’abbazia. E il Sindaco di Trabia Leonardo Ortolano che ha parlato del progetto di Pesca/Turismo “Tourismed” e dell’importanza della sinergia tra due territori che sposano il binomio costa/entroterra finalizzato ad una progettazione di sviluppo sostenibile.
Infine, il plurivincitore della Targa Florio Totò Riolo ha accennato alla prossima 103 edizione della Targa Florio e del ritorno in gara del vecchio circuito Floriopoli – Caltavuturo.
