Francesca Rao, di origini cerdesi, una donna affermata lavorativamente e ben stimata dai suoi colleghi. Laureata in scienze politiche, ha conseguito il master in gestione e sviluppo delle risorse umane, conseguito lo scorso anno, occasione per cui ha realizzato la torta presentata in sigla nel programma televisivo.
Dedica il suo tempo libero al volontariato, e fa del Consiglio Direttivo della Federconsumatori di Palermo (associazione che si occupa della difesa dei consumatori) e dal 2016 è volontaria Unicef, di cui dal 2018 ricopre il ruolo di segreteria provinciale. Vive e lavora a Palermo. Fin da piccola coltiva la passione per i dolci e si sa è consuetudine non è festa senza dolci, così lei, per ogni ricorrenza speciale prepara delle ricette del tutto particolari. La trovate anche su Instagram @cucinocentrica dove potete visionare tante gustose ricette.
TORTA MIMOSA ROSA
Ingredienti:
Pan di spagna:
200 gr di farina 00
200 gr di zucchero
4 uova
Pasta aromatizzante fragola q.b.
Mezzo baccello di vaniglia (o una bustina di vanillina)
Farcia:
400 Ml di panna fresca
30 gr di zucchero a velo
Bagna
300 ml di acqua
2 cucchiai di zucchero
Vermut bianco (a piacere)
