Termini Imerese: L’Assessore Lagalla inaugura l’Accademia di Ristorazione Euromadonie
“Il futuro della ristorazione: formazione e lavoro”. Questo il titolo del convegno che ha anticipato l’inaugurazione del laboratorio di cucina
A dirigere l’Accademia di ristorazione un famoso volto televisivo, lo Chef Natale Giunta, che ha curato tutto nei minimi dettagli con i docenti che lo seguiranno nei percorsi formativi dei ragazzi. Un piano di studi pianificato dunque, quello dei “futuri chef” che entreranno nel mondo lavoro già con un importante bagaglio teorico ma, soprattutto pratico di esperienza fatta tra i fornelli con dei veri professionisti come: lo Chef Salvatore Campagna, lo Chef Gaetano Varco e lo Chef Catia Giunta, braccio destro in cucina del fratello Natale.
Durante il convegno si è parlato di cibi sani del territorio con l’uso della tecnologia inteso come elemento facilitante e fulcro di esperienza ma anche, di alta formazione professionale e fare impresa dentro la scuola. L’argomento è stato trattato dall’Assessore Regionale All’Istruzione e alla Formazione Professionale, Roberto Lagalla, che ha sottolineato l’importanza dell’inserimento lavorativo attraverso l’attuazione di percorsi formativi realizzati dagli Enti di Formazione e legati alle esigenze delle imprese in Sicilia. Tra i relatori anche Gianmichele Messina, membro della Nazionale Italiana Pizzaioli.
“Il concetto e lo sviluppo stesso della formazione è cambiato – ha detto l’Assessore Roberto Lagalla – ed ho apprezzato l’idea di Euromadonie che l’impresa stessa entri nella scuola”.
Dopo il convegno la platea si è spostata al piano terra per l’inaugurazione del nuovo laboratorio di cucina Euromadonie. A tagliare il nastro rosso è stato lo stesso Assessore Roberto Lagalla con la presenza dei vertici di Euromadonie, dal Presidente dott. Antonino Placenti, al Direttore della sede di Termini Imerese, dott.ssa Eliana Romanotto, al Direttore dell’Ente, Francesco Ognibene e, per finire, al Direttore dell’Accademia di Ristorazione, lo Chef Natale Giunta. La benedizione è stata officiata dall’Arciprete di Termini Imerese, Don Antonio Todaro. Presenti all’evento tantissime cariche istituzionali del circondario.
La diretta dello Show Cooking
