Termini Imerese: Apre il primo forno elettrico – di Nando Cimino
Il primo forno a non fare più uso della legna è stato aperto nel 1913 in Via Annunziata
Sapete che mi è sempre piaciuto raccontare la storia popolare; e quindi vado alla ricerca di quelle notizie, spesso nascoste, e che trovo anche un pò curiose. Sapete per esempio quale è stato il primo forno elettrico che si è aperto nella nostra città e dove si trovava?
Ebbene il primo forno di Termini Imerese a non fare più uso della legna apparteneva a tale Tommaso Romano che lo aveva aperto nel 1913 in Via Annunziata; mentre poco dopo, ma sempre nello stesso periodo, un altro forno elettrico gestito da tale signor Ignazio Vivirito aveva aperto i battenti pure in Corso Umberto e Margherita. Lo rileviamo attraverso una nota del nostro Consiglio Comunale che esaminava una richiesta, poi accordata, per anticipare l’orario di apertura mattutina di detti forni. Ecco cosa riporta il documento:
“…..Il nostro paese eminentemente agricolo è abituato a comprare il pane nelle primissime ore del giorno, così praticano anco gli operai dei campi e delle industrie che qui esistono; di tal che in sul far del giorno e nelle prime ore del giorno stesso al più tardi, uopo è che il pane fresco ed abbondante sia pronto sul mercato a disposizione dei compratori……”.
Seguiva poi anche una relazione dell’Ufficiale Sanitario del comune che in data 5 Giugno 1913 così dichiarava:
“…..Dalla inchiesta da me fatta nei due forni a trazione elettrica quivi esistenti, uno nel Corso Umberto e Margherita n8 di proprietà del Sig. Vivirito Ignazio con tre bocche, due per panetteria ed una terza per pasticceria, ed un altro in via Annunziata di proprietà del Sig. Romano Tommaso con due bocche, per solo panetteria…..”.
Quindi attraverso questa relazione apprendiamo pure che il forno del Vivirito occupava una casa al numero 8 del Corso Umberto e Margherita e che egli, nello stesso forno, aveva pure la possibilità di preparare prodotti di pasticceria.
